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2006.03.03

創作料理 しもかわ

結婚記念日!ということで、プチ贅沢をすることに。子どもが生まれるとゆっくり外食もままならないので、その前に豪華ディナーです。

新百合ヶ丘しもかわ。山口台のバス通りに「見島牛」という気になる看板を出しているお店です。

見島牛は残念ながら入荷待ち。今日は「阿武牛」をいただくことに。トロッととろける牛脂が旨い牛握り、しっかりした肉の食感の牛衣揚げ、噛むほどに肉汁の旨味が口に広がるステーキ。すてきなディナータイムでした。

帰り際にシェフにお聞きしたところ、見島牛はここ2ヶ月入荷しておらず、今月末頃にようやく入荷する予定なのだとか。かなりレアものだそうです。


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